Me këtë të ftohtë nuk ka asgjë më të mirë sesa të kthehesh në shtëpi dhe të kesh diçka të nxehtë. Kështu që për sonte kam përgatitur një supë kremoze me pulë dhe patate që është gjithashtu e shijshme është ekonomik dhe një recetë për përdorim.

Për të bërë këtë supë na duhet pule e gatuar, kështu që unë përdor për të bërë supë shtëpie. Ashtë një zgjidhje e mirë për të dhënë kur nuk më pëlqen të bëj kroketa.

Në këtë supë kemi kombinuar përbërësit kryesorë me perime të tilla si qepa, karota dhe selino që i japin asaj një aromë shumë të pasur. Ne gjithashtu kemi bërë një lloj roux me pak miell që bën supa është e mjaltë dhe shumë e butë.

Me këtë supë me pulë dhe patate nuk do të duhet të bëni dy pjata për darkë sepse është një pjatë unike e përkryer për darka Nga e gjithë familja.

Supë kremoze pule dhe patate

Recetë e shtypur

Ruani recetën

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Darkë e shijshme për ditët më të ftohta të dimrit.

Mayra Fernandez Joglar

Lloji i recetës: supave
Kaloritë: 350
Shërbime: 3

Koha e GATIMIT: 34M
Koha totale: 34M

Përbërësit

Vaj 15g
15 g gjalpë
70 g qepë
50 g karotë
50 g selino
20 g miell
450 g lëng pule të nxehtë
250 g qumësht të nxehtë
1 patate
150 g mish pule të gatuar
Djathë çedër të copëtuar
trumzë
Kripë dhe piper

Preparación

Ne fillojmë me përgatitjen e perimeve. Ne grijmë karotën, lajmë dhe pastrojmë edhe selinon. Ne prerë të dy perimet në feta të holla.
Vendosim vajin dhe gjalpin në gotë. Ne nxehemi për 1 minutë, 100º, shpejtësia 1.
Ndërsa qëroni qepën dhe e vendosim në gotë në copa të mëdha. Ne kafshojmë gjatë 3 sekonda, shpejtësia 6. Ne ulim pjesët drejt tehut dhe shtojmë selino dhe karotë. Ne gjuetia gjatë 5 minuta, 100º, shpejtësia 1.
Tjetra, shtoni një majë trumzë bujare dhe vazhdoni të skuqni për të 1 minutë, 100º, shpejtësia 1.
Pastaj shtojmë miellin, duke e shpërndarë rreth teheve. Ne e kafe atë gjatë 2 minuta, 100º, shpejtësia 1.
Vendosim fluturën në tehe dhe shtojmë pataten e qëruar dhe në copa të vogla. Ne përpiqemi që prerjet të mos jenë të pastra, përkundrazi të klikuara. Ne gatuajmë për 2 minuta, 100º, shpejtësia 1.
Ne vazhdojmë të hedhim lëngun e pulës dhe qumështin e nxehtë. Ne sezonojmë dhe programojmë 20 minuta, 100º, shpejtësia e lugës.
Pas kohe, ne kontrollojmë që patatet janë të buta. Shtoni pulën, rregulloni kripën dhe piperin. Ne vazhdojmë gatimin 3 minuta, 100º, shpejtësia e lugës.
Për të përfunduar, supën e nxehtë e ndajmë në enë dhe sipër shtojmë djathin çedër të integruar që do të shkrijë duke krijuar një përzierje të lëmuar.

Notas

Për ta bërë këtë recetë pa gluten Mund të përdorni miell pa gluten si miell orizi ose qiqra. Nëse je intolerant ndaj laktozës ju mund të zëvendësoni qumështin me pije perimesh. Shtë shumë i pasur me qumësht bajame.

Më shumë informacion - Supë pule

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix

Lini komentin tuaj Anuloni përgjigjen

Lindja e lindjes Garcia Fernandez dijo

më parë Vjet 7

E shijshme. Recetë e mirë

Përgjigju Natividad Garcia Fernandez

M Karmen dijo

Mirëmëngjesi Mayra, sa gjithmonë recetat janë shumë të mira?
Unë kam qenë një ndjekës i blogut tuaj për një kohë të gjatë, dhe një tifoz i thermomix hehehe
Për fat të mirë unë kam 31 dhe 5 që të dy janë për dhurata nga nëna dhe burri im dhe tani pyetja ime ka të bëjë me menaj, a janë ato soperita ato në Casachops? ose më të mëdha 'faleminderit dhe përshëndetje

Përgjigju M Carmen

Mayra Fernandez Joglar dijo

Përshëndetje M Carmen:

Ju kërkoj falje sepse emaili juaj më shpëtoi. Kur e pashë, nuk mund të të përgjigjesha dhe pastaj humbi mes komenteve të ndjekësve të tjerë. Sot më në fund kisha kohë ta kërkoja.
Meqë ra fjala ... sa me fat jeni të rrethuar nga njerëz që ju duan kaq shumë !! 😉
Dhe tani deri në pikë, po supat janë ato të Casashop. Ata nuk janë shumë të mëdhenj, por janë aq të lezetshëm sa mund t’i falësh!
Puthje !!

Përgjigju Mayra Fernández Joglar