Sallatë krokante orizi me kerri, tahini dhe vaj djegës

Sot vijmë me një recetë 10, spektakolare! Nëse ju pëlqejnë shijet ekzotike, aromatike dhe të freskëta, pa dyshim kjo është pjata juaj: Sallatë krokante me oriz dhe vaj djegës. 

Është një recetë shumë e lehtë në të cilën mund të përfitojmë nga përdorimi i atyre perimeve që na pëlqejnë më shumë dhe të rrisim pikante ose ta zvogëlojmë nëse nuk na pëlqejnë. Është plotësisht i personalizueshëm!

Para së gjithash do të gatuajmë oriz dhe më pas do ta aromatizojmë në mënyrë që të kapë të gjithë shijen dhe, më pas, do ta pjekim për të arritur atë prekje krokante dhe krokante që na pëlqen aq shumë.

Më pas do të përgatisim perime që duam të shtojmë: kastravec, piper, domate, qepë, misër, avokado, karotë... dhe, sigurisht, barishte aromatike si qiqra, nenexhik, cilantro... çfarëdo që ju pëlqen më shumë!

Dhe së fundi, ne do të përgatisim një kos, lime dhe salcë tahini, sallatën tonë do ta kurorëzojmë me kikirikë të skuqur... dhe përbërësi kryesor për adhuruesit pikant!vaj djegës! Është totalisht opsionale nëse nuk ju pëlqen pikante, por nëse ju pëlqen... Ju siguroj se është shpirti i pjatës!

Sallatë krokante orizi me kerri, tahini dhe vaj djegës

Recetë e shtypur

Ruani recetën

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues afër

Emri i përdoruesit ose e-mail

fjalëkalim

më mbaj mend

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Komente

Një sallatë aromatike, e freskët, e shijshme dhe krokante që nuk do t'ju lërë indiferentë për shkak të nuancave të saj dhe teksturave të saj shumë të ndryshme dhe të varura. Recetë fantastike për t'u përdorur kur na ka mbetur orizi i gatuar.

• Irene Arkas

• kalorive: 250
• Shërbime: 4

• Koha e Përgatitjes: 30M
• Koha e gatimit: 15M
• Koha totale: 45M

Përbërësit

• 100 gr basmati i gatuar ose oriz i gjatë (mund të jetë edhe oriz i rrumbullakët)
• 1 lugë çaji ujë
• 2 lugë çaji pluhur kerri
• 2 lugë salcë soje
• 2 lugë vaj ulliri
• 1 lugë çaji vaj susami
• 2 lugë mjaltë
• 1 kastravec holandez
• 2 domate të mesme
• 1/2 qepë të kuqe
• 1 aguacate
• 2 kos grek
• 3 lugë salcë tahini
• lëngu i 1 gëlqeres
• një grusht gjethe nenexhiku
• një grusht gjethe koriandër
• 2 lugë vaj djegës
• 6 lugë kikirikë të skuqur

Preparación

1. Ngrohim furrën në 200º.

    

2. Në një enë përziejmë salcën e orizit: ujin, karin, vajin e ullirit, salcën e sojës, mjaltin dhe vajin e ullirit. E përziejmë mirë dhe e rezervojmë.

3. Në një enë të thellë përziejmë shumë mirë orizin e gatuar me salcën që sapo kemi përgatitur. Është e rëndësishme që të gjitha kokrrat të jenë të kalitur mirë.

4. Ne nje tepsi vendosim leter furre, e shtrojme super mire orizin dhe e pjekim per 20 minuta ne 200º duke e perzier deri ne gjysme.

   Kur të ketë marrë ngjyrë kafe të artë, hiqeni tepsinë nga furra dhe lëreni të ftohet në mënyrë që të bëhet shumë krokante.

5. Ndërkohë presim perimet që kemi zgjedhur dhe i vendosim në një tas.

6. Në fund, në një enë tjetër përziejmë kosin, tahinin dhe gëlqeren dhe i trazojmë mirë.

7. rritje

   Orizin e shtojmë në tasin me perimet. I hedhim sipër salcën e kosit, kikirikët dhe vajin djegës.

   Për të shijuar!