(1.018 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ne kemi bërë një listë të hollë me çokollatë. Pa dyshim, çokollata pothuajse do të vërshojë nga të gjitha anët ku do të kemi një tortë të mbuluar me fondant çokollate dhe plot çokollata.
Për të bërë këtë ëmbëlsirë të shijshme, ne kemi bërë një tortë sfungjeri në të njëjtën mënyrë që do të bënim një krah cigan, të cilin do të duhet ta mbështjellim. Brenda do ta mbushim me një krem të bërë me krem rrahur dhe djathë krem për të kontrastuar aromat dhe për t’i zbutur ato.
Pastaj ne do të shkrijmë çokollatën dhe do të mbulojmë rollin tonë. Ne do të dekorojmë me çokollata dhe kur ta kemi të thatë mund të shohim se kemi një ëmbëlsirë krejtësisht krokante.
Rrotull çokollate të mbushur me krem dhe djathë
Nuk keni llogari? Regjistrohu
Kjo ëmbëlsirë përbëhet nga një tortë sfungjeri e mbështjellë me çokollatë e mbushur me krem dhe djathë krem. Për t’i dhënë një prekje krokante, do ta mbulojmë me mbulesë çokollate dhe do t’i shtojmë shumë çokollata.
- Alicia tomero
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- kalorive: 290
- Shërbime: 8
- Koha e Përgatitjes:
- Koha e gatimit:
- Koha totale:
Përbërësit
Cakembëlsira
- Vezë 4
- 100 g miell gruri
- 100g sheqer
- 2 lugë pluhur kakao të pa ëmbëlsuar
- Gjysmë lugë çaji pluhur pjekje
- 1 lugë çaji kafe të tretshme
- një majë kripe
- Një lugë çaji me thelb vanilje
Mbushja
- 150 g djathë krem tip Filadelfia
- 140g sheqer
- 500 ml krem fshikullues të ftohtë
Çokollatë e mbuluar
- 200 g çokollatë fondant ose krem të copëtuar në copa të vogla
- Diversiteti i çokollatave për tu dekoruar
Preparación
Cakembëlsira: në gotën tonë Thermomix shtojmë 4 vezët së bashku me 100 gr sheqer dhe e vendosim të rrihet gjatë 6 minuta në 37 ° me shpejtësi 4. Pas kësaj kohe, ne kthehemi tek programimi i të tjerëve 6 minuta (pa temperaturë) me shpejtësi 4.
Shtoni gjysëm lugë çaji pluhur pjekjeje, lugë çaji kafe, majë kripe, lugë çaji ekstrakt vanilje, dy lugë kakao dhe 100 gr miell. Ne përziejmë gjatë 4 sekonda me shpejtësi 3.
Përgatisim një tepsi të shtruar me letër vaji. Mund ta derdhim përzierjen këtu edhe nëse nuk mbulon të gjithë tabaka me një rreze prej rreth 22 × 22 cm në formë katrore. Me sa shpejt është pjekur brumi atëherë nuk do të kemi problem sepse brumi përhapet anash.
Sidoqoftë, nëse kemi një tabaka me këto matje (22 × 22 cm) mund ta përdorim shumë më mirë. E fusim në furrë në 180 ° për 8-9 minuta. E nxjerrim tortën, e lëmë të ftohet për 5 minuta dhe e mbështjellim të nxehtë, sepse nëse ftohet më vonë mund të na kushtojë ta mbështjellim.
Ne përgatisim kremin: në gotën tonë të pastër me flutur, shtojmë 500 ml krem shumë të ftohtë dhe e rrahim. Ne planifikojmë gjatë 45 sekonda me shpejtësi 3,5. Koha e fshikullimit për kremin është e përafërt, është gjithmonë më mirë të tundni një kohë të shkurtër në mënyrë që të mos e rrihni më shumë. Nëse keni nevojë ta rrahni kremin edhe pak, programojeni atë për disa sekonda.
Ne e heqim kremin nga gota dhe e lëmë mënjanë në një tas të veçantë. Shtojmë 150 g djathë krem dhe 140 g sheqer. Ne e rrahim atë gjatë 15 sekonda me shpejtësi 3,5.
Ne nxjerrim djathin krem dhe e përziejmë me kremin e rrahur. E përziejmë me kujdes dhe me lëvizje mbështjellëse që të mos bjerë vëllimi. Kremin mund ta mbajmë në frigorifer për rreth 1 orë në mënyrë që përzierja të ziejë më mirë me të ftohtin.
Ne hapim brumin e tortës dhe shtojmë shtresën e kremit me djathë. Ne e rrokullisim tortën dhe theksojmë se është mirë kompakte, mund të ndihmojmë veten me të njëjtën letër pjekje për ta bërë atë më të fiksuar.
Për mbulimin e çokollatës, ne do të derdhim 200 g çokollatë në gotën tonë të pastër. Ne do ta zhbëjmë atë dhe do ta programojmë për 2 minuta në 90 ° me shpejtësinë 1,5.
E nxjerrim peten nga frigoriferi dhe e mbulojme me cokollate. Para se çokollata të fillojë të thahet, ne mund të vendosim dekorimet e çokollatës. Ne mund ta fusim rrotullën në frigorifer për 30 minuta deri në 1 orë në mënyrë që çokollata të përfundojë zierjen dhe forcimin, kështu që do ta shërbejmë atë shumë më mirë.
