Lazara Ricotta dhe pesto

Preparación

1. Gjëja e parë që do të bëjmë është të grijmë djathin. Ne e vendosim atë në gotë, në copa dhe programojmë 10 sekonda, shpejtësia progresive 5-10. Ne e nxjerrim atë dhe e rezervojmë.

2. Tani përgatisim beshamelin. Vendosim qumështin, miellin, gjalpin, kripën, arrën moskat dhe specin në gotë. Ne programojmë 12 minuta, 90º, shpejtësia 4.

3. Ne nxjerrim pjatën tonë të furrës dhe përgatisim pjesën tjetër të përbërësve.

4. Në bazën e burimit ne përhapim disa lugë besamel që sapo kemi përgatitur. Ne shpërndajmë sipër disa fletë makarona të freskëta për lazanjën. Mbulojeni me rikota dhe disa lugë pesto. Sipër vendosim një shtresë tjetër makarona. 

5. Ne përsërisim vendosjen e beshamelit së pari, pastaj rikotën dhe peston. E përsërisim derisa të përfundojmë me përbërësit.

6. Përfundojmë me një shtresë makarona dhe më shumë beshamel në sipërfaqe.

7. Sipër spërkasim djathin e integruar.

8. Piqni në 180º për afërsisht 20 minuta.

9. E heqim nga furra dhe e lëmë të pushojë për rreth 5 minuta. Dhe tashmë kemi lazanjën tonë gati.