Petulla me djathë të skuqur

Preparación

1. Në tasin tonë, shtojmë 2 vezë, 50 g krem, 150 g sheqer, 2 lugë çaji ekstrakt vaniljeje, 200 g djathë krem, pakon me pluhur pjekës dhe lëkurën e një limoni. Programojmë 20 sekonda me shpejtësi 3,5.

2. Ne shtuam 600 g miell gruri dhe e programuam 4 minuta, shpejtësia e brumosjes.

3. E nxjerrim brumin nga tasi. Marrim pjesë brumi për të bërë petullat. Nëse është pak ngjitës, mund të përdorim pak miell midis gishtave për ta trajtuar më mirë. Formojmë një top të ngjeshur mirë, e sheshojmë pak dhe me ndihmën e një gishti, bëjmë vrimën qendrore. Nga këtu, i japim formë petullës.

4. Ngrohni shumë vaj në një tigan. Përgatitni një tas me shumë sheqer dhe dy lugë çaji të rrafshëta kanellë të bluar. Gjithashtu përgatitni një pjatë për të nxjerrë petullat nga tigani pasi të jenë skuqur.

5. I skuqim petullat në vaj, duke pasur kujdes që të mos i ngrohim shumë sepse mund të piqen shumë shpejt dhe të mbeten të gjalla brenda. I lëmë të skuqen nga të dyja anët.

6. I nxjerrim petullat në një pjatë dhe pothuajse menjëherë, pa u djegur, i lyejmë me sheqer dhe kanellë. Ky hap është i rëndësishëm sepse nëse i lëmë të pushojnë dhe të ftohen, nuk do ta marrin shtresën e sipërme.

7. I lëmë petullat të ftohen dhe pastaj mund t’i hamë.