Krem me karrota dhe qiqra

Preparación

1. Pastroni dhe prisni qepën në katërsh dhe vendoseni në gotë. Ne programojmë gjatë 5 sekonda me shpejtësi 5.

2. Uleni masën poshtë dhe shtoni pak vaj. Ne e planifikojmë atë gjatë 5 minuta në 100 ° me shpejtësi 1.

3. Pastroni dhe prisni karotat në feta të holla. Pastroni dhe copëtoni pataten. E shtoni në gotë, shtoni lëngun e mishit që të mbulojë karotat dhe e rregulloni me kripë dhe piper. Ne gatuajmë për 25 minuta në temperaturë varoma me shpejtësi 1. 

   Duhet theksuar se nëse shtojmë lëngun e mishit të bërë në shtëpi, duhet vetëm të shtojmë ujë në mënyrë që gjithçka të ziejë së bashku. Nëse lëngun e mishit e vendosim në tetabrik ose ujin me kubin e lëngut të mishit, me këtë ujë ose lëng mishi do të duhet të mbulojmë karotat.

4. Kur perimet të kenë mbaruar zierjen, kontrollojmë se si janë për ujë. Nëse vëmë re se ka shumë ujë, e heqim pak, ose përkundrazi, nëse ka pak lëng, shtojmë pak ujë. E shtypim përzierjen për 10 sekonda me shpejtësi progresive nga 5 në 7.

5. E heqim kremin nga gota dhe e pastrojme.

6. Shtoni në gotë pak vaj ulliri dhe dy copat e hudhrës. E kemi skuqur për 2 minuta në temperaturë varoma me shpejtësi 0,5.

7. Shtoni 500 g qiqra dhe 1/4 e lugës së çajit pluhur qimnoni. Ne e planifikojmë atë gjatë 3 minuta në 100° me shpejtësi 1. 

8. Për ta servirur kremin do ta vendosim në fund të pjatës. Shtojmë 250 gr qiqra me qendër në pjatë dhe e dekorojmë me majdanoz të grirë dhe bishtat e prera të qiqrave.