Bonito a la Riojana

Së shpejti Sezoni Bonito, e cila zakonisht fillon në maj dhe zgjat deri në tetor, edhe pse ato tashmë kanë filluar të shihen në disa shitës peshqish. Kështu që sot ju lëmë me këtë recetë të shkëlqyeshme, në mënyrë që kur ta shihni në shitësin e peshkut, mos hezitoni ta blini: bukur me Rioja.

Supershtë jashtëzakonisht e rëndësishme që për të arritur rezultate të mira kur përgatitni këtë recetë ose ndonjë tjetër me bonito dhe (përgjithësisht me peshk) është gatuaj atë vetëm dhe e nevojshme. Do të shihni që me vetëm 2 minuta dhe nxehtësinë e mbetur të salcës, peshku do të jetë në pikën e tij optimale për tu gatuar, por me gjithë lëngshmërinë dhe melloncën. Nëse e gatuajmë shumë, rezultati do të jetë një peshk i fortë, i thatë dhe pak i butë.

E bukura është një Peshku blu me veti të shkëlqyera ushqyese, midis të cilave shquhen acidi folik, fosfori, jodi ose vitamina A. Përveç kësaj, si peshku i mirë me vaj, është një nga peshqit me sasinë më të vogël të yndyrës dhe shumë të shëndetshëm për trupin tonë. Dhe, sigurisht, struktura dhe aroma e tij e bëjnë atë një mundësi të shijshme për recetat tona.

Bonito a la Riojana

Recetë e shtypur

Ruani recetën

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues afër

Emri i përdoruesit ose e-mail

fjalëkalim

më mbaj mend

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Komente

Tacos bonito të freskëta me lëng dhe të shijshëm me salcë Riojan.

• Irene Arkas

• Kuzhina: spanjisht
• Lloji i recetës: peshk
• kalorive: 400
• Shërbime: 4

• Koha e gatimit: 50M
• Koha totale: 50M

Përbërësit

• 600 g domate të konservuara
• 100 g qepë në copa
• 3 dientes de ajo
• 70 g vaj ulliri
• 2 lugë salcë domate ose paste domate
• 1 lugë çaji sheqer
• 1 lugë çaji kripë
• 1 majë piper të bluar
• Një majë arrëmyshk
• një majë qimnon të bluar
• 80 g piper i kuq i konservuar
• 500 g bonito të freskëta dhe të pastra në copa të mëdha

Preparación

1. Vendosim në gotë domatet, specin, qepën dhe hudhrën, vajin, domaten e përqendruar, sheqerin, kripën, qimnon, arrën moskat dhe specin 4 sekonda, shpejtësia 5 dhe ne programojme 40 minuta, temperatura 100 ° C, shpejtësia 1.

2. Ne shtojmë të bukurën dhe programin 2 minuta, temperatura 100 ° C, në drejtim të kundërt të akrepave të orës, shpejtësia e lugës. Lëreni të pushojë për 3 minuta në gotë dhe shërbejeni.

Notas

Këtë pjatë mund ta shoqërojmë me patate të skuqura në stilin e kashtës. Gjithashtu me oriz të bardhë si një zbukurim do të shkonte shumë.

Burimi: Përshtatja e Cookidoo