Identifikohu o Regjistrohu dhe shijoni ThermoRecipes

Ijët e salmonit me salcë djathi asturian

peshkMinuta 30Njerëzit 4350 kalori
1/52/53/54/55/5 (995 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Irene Arkas

Salmon me salcë djathi asturian

Sot ju sjellim një recetë super të thjeshtë dhe super të shijshme: Ijët e salmonit të shoqëruara me salcë djathi asturian. Në vetvete, një ijë salmon është një kënaqësi e vërtetë, por me këtë rast do t'i japim një nuancë të veçantë duke e shoqëruar me një salcë të shijshme presh, krem ​​dhe. Djathë Afuega'l Pitu, një djathë asturian me një shije të shijshme dhe një teksturë kremoze që u jep një prekje të jashtëzakonshme salcave.

Nëse nuk dëshironi ta përdorni këtë djathë ose nuk keni mundësi ta blini, një tjetër mundësi e mirë për këtë salcë është përdorimi djathe dhie (pa guaskë). Dhe, nëse doni një shije më intensive dhe jeni adhurues të djathit, ju rekomandoj gjithashtu ta provoni këtë salcë me të djathë gorgonzola. 

Pjesa tjetër e recetës është shumë normale: ne do ta gatuajmë ijët e salmonit në avull duke përdorur varoma dhe ne do t'ju shoqërojmë me disa të thjeshta patate të gatuara në shportë, kështu që ne bëjmë gjithçka në termomiksin tonë. Pak kopër dhe shijojeni!

Ijët e salmonit me salcë djathi asturian

Recetë e shtypur
Ruani recetën
Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues afër

Një recetë super e thjeshtë dhe super e shijshme: Ijë salmon të shoqëruar me salcë kremi dhe djathë asturian. Ijët e salmonit do t'i ziejmë në avull duke përdorur varoma dhe do t'i shoqërojmë me disa patate të thjeshta të gatuara në kosh, kështu që çdo gjë e bëjmë në termomiksin tonë. Pak kopër dhe shijojeni!

Ijët e salmonit me salcë djathi asturian
  • Irene Arkas
  • Lloji i recetës: peshk
  • Kaloritë: 350
  • Shërbime: 4
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 4 ijë salmon, pa kocka dhe me lëkurë, të kalitur me kripë dhe piper
  • 3 patate mesatare, të qëruara dhe të prera në gjysmë
  • 30 g vaj ulliri
  • 30 g gjalpë
  • 300 ml krem ​​për gatim
  • 1/2 presh
  • 100 g djathë pitu Afuega'l, djathë dhie të madhe ose gorgonzola
  • kopër të freskët ose të thatë
  • kripë
  • piper

Preparación

  1. Salcë djathi

    Do të fillojmë me salcën. Në gotë hedhim vajin e ullirit dhe preshin e grirë. Ne prerë 5 sekonda, shpejtësia 6. Ne ulim mbetjet e kapakut dhe mureve dhe gatuajmë 12 minuta, temperatura 120º, shpejtësia e lugës.

  2. Tani shtoni gjalpin dhe gatuajeni 2 minuta, temperatura 100º, shpejtësia e lugës.

  3. Shtojmë kremin dhe djathin dhe e programojmë 7 minuta, temperatura 100º, shpejtësia 3. Kujdesemi që kremi të mos vlojë shumë dhe të mos rrjedhë nga goja. Nëse kjo ndodh, e ulim temperaturën në 95º dhe e heqim gotën.

    E heqim salcën nga gota dhe e mbajmë të ngrohtë (për shembull, të mbuluar në mikrovalë).

  4. Peshku dhe patatet

    Në gotë hedhim 800 gr ujë me 1 lugë çaji kripë. Ne programojmë 8 minuta, temperatura 100º, shpejtësia e lugës.

  5. Vendosim koshin dhe patatet e prera brenda. Vendosim kapakun e gotës.

    Mbi kapak pa gotë vendosim varomën dhe tepsi me 4 ijët e salmonit. E mbulojmë varomën.

    Ne programojmë 15 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2. 

    E heqim enën me varoma dhe e mbajmë të mbyllur që salmoni të mos ftohet. Kontrollojmë që patatet të jenë të buta. Nëse jo, ne programojmë Edhe 5-10 minuta, në temperaturë varoma, shpejtësia 2.

  6. I shërbejmë në një pjatë të madhe ijët e salmonit dhe patatet e gatuara. Spërkateni me kopër dhe shërbejeni me salcën e djathit. (Nëse salca është pak e ftohtë, e ngrohim për një minutë në mikrovalë duke e përzier deri në gjysmë).


Zbuloni receta të tjera të: peshk, Receta Varoma

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.