Humus qiqrash me shegë dhe zaatar

Nëse jeni duke kërkuar për një version origjinal dhe të shijshëm të humusit klasik, kjo Humus qiqrash me shegë dhe zaatar do ta duash. Kombinimi i shijeve është thjesht spektakolar: kremi i humusit tradicional do të pasurohet me prekjen ekzotike dhe aromatike të zaatar, një përzierje erëzash të Lindjes së Mesme që ofron një aromë unike dhe të shijshme.

Por ajo që me të vërtetë e çon këtë pjatë në një nivel tjetër janë kokrra shege, të cilat ofrojnë një kontrast të freskët, të ëmbël dhe krokant, duke krijuar një shpërthim teksturesh në çdo kafshatë. Përveç kësaj, do t'i hedhim një spërkatje vaj ulliri ekstra të virgjër dhe një përzierje farash dhe arra, duke e kthyer në një meze të shëndetshëm, elegant dhe me shije.

E përkryer për t'u shoqëruar me bukë pita, krutate ose si zhytje në çdo rast, ky humus është ideal për të surprizuar mysafirët tuaj ose për t'i dhënë vetes një ëmbëlsirë të shijshme në shtëpi.

Humus qiqrash me shegë dhe zaatar

Recetë e shtypur

Ruani recetën

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues afër

Emri i përdoruesit ose e-mail

fjalëkalim

më mbaj mend

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një version origjinal dhe i shijshëm i humusit klasik me shegë dhe zaatar. Kombinimi i shijeve është thjesht spektakolar: kremi i humusit tradicional, i pasuruar me zaatar dhe fara të freskëta shege. Një përzierje unike dhe e shijshme!

• Irene Arkas

• Lloji i recetës: fillestarë
• Kaloritë: 275
• Shërbime: 4

• Koha e GATIMIT: 14M
• Koha totale: 14M

Përbërësit

• 400 gr qiqra të ziera (nga një kanaçe, e kulluar)
• 1/2 thelpinj hudhër
• 3 lugë tahini
• lëng nga 1 limon
• 50 ml ujë të ftohtë
• 1 akull
• 3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
• 1 kos grek (120 g)
• 1 lugë gjelle zaatar
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1/2 shegë (me lëvozhgë)
• Fara dhe arra të ndryshme për shije për dekorim

Preparación

1. I vendosim përbërësit në gotën Thermomix. qiqra te ziera, hudhra, tahini, leng limoni, uje, vaj ulliri dhe kripe.

   Ne copëtojmë 1 minutë me shpejtësi 5.

2. I ulim mbetjet me shpatull, shtojmë ujin dhe akullin dhe i përziejmë sërish. 30 sekonda me shpejtësi 7, derisa të përftohet një teksturë kremoze dhe homogjene.

3. Përhapeni humusin në një pjatë ose enë, duke krijuar rrathë me pjesën e pasme të një luge për të krijuar hapësira që vaji të vendoset.

    

4. Në qendër vendosim kosin grek. I spërkasim zaatar sipër dhe shtojmë një spërkatje të vaj ulliri ekstra i virgjër.

5. Ne shtojmë kokrra shege në qendër për të dhënë freski dhe kontrast ngjyrash dhe për të përfunduar veshjen tonë me a përzierje e farave dhe arra për t'i dhënë një prekje të këndshme krokante gjellës.