(988 vota)
Duke u ngarkuar ...
A ju kujtohet hamburgerë kërpudhash dhe shqeme? Epo sot po ju sjell disa të reja hamburgerë veggie: Nga patëllxhan y qiqra Ata janë shumë të mirë dhe janë idealë për t'u kombinuar në një petull ose bukë pita me sallatë, sikur të ishin falafel. Ata gjithashtu duhet të vdesin me salcë kos, si Qofte me patëllxhan dhe parmezan.
I kam shtruar me pak gjizë, një lule të bukur të ngrënshme dhe një shi të mjaltit, si qofte kopshtesh.
Burger patëllxhan
Recetë e shtypur
Ruani recetën
Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues
afër
Nuk keni llogari? Regjistrohu
Burger perimesh, me patellxhan dhe qiqra.
Ekuivalenca me TM21
Nëse dëshironi të zbuloni më shumë receta vegane me Thermomix, mos hezitoni të futni lidhjen që sapo ju lamë.
Faleminderit shumë më pëlqen shumë, sigurisht që është e mrekullueshme
Faleminderit Gloria! Puthje!
Unë ende e bëj, Javier! Duhet ta provoni! Faleminderit për sugjerimin!
Ata më kanë magjepsur !! Ato ishin vetëm pak të buta, unë duhej t'i trasha me pak më shumë bukëpjekje, në skarë ato mbërthenin pak. A nuk do të ishte më mirë t'i skuqim me vaj të bollshëm? Mirë por nga të gjitha aromat janë fantastike. Faleminderit!!!
Përshëndetje Peter !!!! Po, gjëja e bukës së bukës është pak nga syri, sepse varet nga uji në patëllxhan. Nëse e shihni që brumi është i butë, shtoni më shumë. Dhe kullojini qiqrat shumë mirë. Uff, për mua është se skuqja e patëllxhanit ... merr kaq shumë vaj. Unë kam një tigan jo ngjitës që nuk ngjitet edhe nëse e provoni, por mund të provoni një tigan që nuk ngjit (ta përhapni me pak vaj) ose edhe në furrë, me letër pjekje poshtë, si ato petullat e shkardes Unë mendoj se ata do të duken mirë. Puthje!!!!
Përshëndetje atje! Sapo bëra brumin e hamburgerit… A mund ta mbaj në frigorifer deri nesër ???? Unë jam dembel të filloj t'i formësoj ato tani ...
Oh, Juanjo. Mendoj se jam vonuar pak. Por po, nuk kishte asnjë problem. Ju vendosni brumin në frigorifer dhe e bëni nesër. Ajo që është e rëndësishme në mënyrë që brumi të mos oksidohet dhe errësohet shumë, është që ta mbuloni me film transparent, në mënyrë që të mos ketë ajër midis filmit dhe brumit. Por nëse nuk e keni, asgjë nuk ndodh. Isshtë vetëm një pyetje estetike. Shpresoj te ju pelqejne. Nje perqafim!
Oh ajo hile nuk e dija
Unë e mbajta atë në një enë dhe këtë pasdite do të përfundoj duke i bërë ato, sepse është gjithashtu pak e butë dhe mendova se me të ftohtin do të përmirësojë qëndrueshmërinë. Nëse jo, do të shtoj më shumë bukë.
Faleminderit shumë, ata sigurisht që janë të shkëlqyeshëm
Do të të jap kallëpin për të bërë hamburger ... që të mos përtosh dhe ato të dalin perfekte
Hahahaha e kam tashme !!!! Por ishte një mijë, hahahaha
Epo, zgjat një minutë ... mos u vono kaq shumë
🙁
Puthje pra
😉
Përshëndetje, unë bëra recetën dhe kur i ktheva në pjatë ata u ndanë, dhe ato nuk kanë qenë aq të errëta sa ato në foto, përkundrazi ishin shumë të lehta. Se nëse kanë shije të shkëlqyeshme, hehe
A u ndanë? Vendosët më shumë bukëpjekje? Duket sikur ka shumë ... Të miat janë të errëta sepse, ndërsa i formoj me fëmijët e mi, na duhet shumë kohë dhe përfundon duke u ndryshkur pak. Nëse ju pëlqen ngjyra më e errët si kjo, lëreni brumin të pushojë pak dhe do të erret. Jam shumë i lumtur që ju pëlqyen, Natalia. Puthje!!!
As nuk u vura lëvozhgën dhe kam parë më lart që dikush ka pyetur nëse duhet të qërohet. Ndoshta kjo është arsyeja pse edhe ata ishin më të qartë. Ato të rradhës me guaskë dhe më shumë bukëpjekje.
Pyetja ime është nëse duhet të hiqni lëkurën në patëllxhan
Jo, nuk është e nevojshme, Angus. Nje perqafim!
Sa kohë duhet ta lini të ftohet derisa të shtoni vezën dhe copëzat e bukës ???
Derisa të jetë e ngrohtë, Sandra. Soshtë kështu që veza të mos vendoset. Puthje!
Shume i pasur. A keni një recetë për një hamburger me thjerrëza?
Përshëndetje!! Dua ta bëj këtë recetë, por kam disa dyshime pasi nuk jam shumë kuzhinier. .. Për të bërë dyfish, thjesht duhet të dyfishosh shumat e gjithçkaje? Dhe si ta di se cila është qëndrueshmëria e saktë e brumit? Ashtu si kur hipni në brigjet deri në dëborë: çfarë e kthen atë dhe nuk bie? Dhe pastaj kur shkoni në skarë (mirë në rastin tim në tigan), nxehtësi e ulët apo nxehtësi e lartë? Më vjen keq për pyetjet, ato janë me siguri të dukshme, por a kam provuar disa receta hamburgeri dhe asnjë prej tyre nuk del mirë?
Të bardhat e vezëve, pa kosto, më falni?
Përshëndetje Anne-Sophie, mos u shqetëso, pyet gjithçka që të nevojitet, për të cilën ne jemi dhe ne të gjithë kemi mësuar duke bërë gabime dhe duke pyetur ata që e dinin.
Në të vërtetë, për të dyfishuar, thjesht duhet të shumëzosh sasitë x2 dhe voila. Qëndrueshmëria e brumit është e vështirë për tu shpjeguar, mendoj se shembulli i të bardhave të vezëve nuk do të na ndihmonte në këtë rast sepse mishi dhe të bardhat nuk janë shumë të ngjashëm pa hehehe por unë do t'ju thosha që duhet të jetë një brumë që ju mund të punoni mirë me duar, që mund t'i jepni një formë hamburgeri dhe forma mbetet. Unë sugjeroj sa vijon: kur të mbaroni së bërëi brumin, merrni pak dhe përpiquni ta formoni me duar në një hamburger, për të parë nëse prishet apo qëndron fort. Me praktikë do të merrni pikën e qëndrueshmërisë dhe strukturës. (Qoftet e para që bëra në jetën time ishin si topa prej çeliku ... nuk kishte kush t’i hante sepse ishin aq të forta dhe të thata ...).
Për t'i gatuar në skarë / tigan, mund të përhapni secilën anë të hamburgerit me pak vaj dhe kur tigan është i nxehtë, gatuajini ato në nxehtësi mesatare të lartë. Me siguri kur të keni mbaruar së gatuari të gjitha, ato të fundit janë tashmë në bord. Pse burgerët që keni provuar nuk ju dalin mirë? Do me thuash !! Guxim dhe fat, kuzhina është shumë praktikë, por do të shihni që në fund të fundit do ta qëndisni atë
Nëse dikush mund të raportohet për një recetë të keqe, unë do ta bëja. Unë kam qenë në kuzhinë për një orë dhe kam një grindje për ... Unë nuk e di se çfarë. Unë kam ndjekur gjithçka në letër, dhe kjo nuk funksionon as duke shtuar çimento.
Dhe unë kam shtuar grupin e dytë të grimcave të bukës që ju tregoni për çdo rast. Më keq asgjë, i jepni formë, e vendosni në tigan dhe çfarëdo që të kalojë koha, përpiqeni ta ktheni dhe e vetmja gjë që ndodh është që ajo të prishet.
Rod, mos u dekurajo dhe vazhdo të praktikosh. Qiqrat tuaj ndoshta nuk ishin kulluar mirë dhe shtimi i më shumë copave të bukës do ta zgjidhte atë. Padyshim që struktura nuk mund të jetë e njëjtë me atë të mishit ...
Rod duket se nuk është respekt për të thënë që ju do ta denonconi recetën, kur dikush ka vendosur të gjithë dëshirën dhe punën e tij në ndarjen e saj me ne. Ndoshta është problemi juaj, që nuk dini si ta bëni mirë ose nuk e keni kapur. Irene Arcas, Faleminderit për recetën, janë të shijshme! Ju pergezoj per punen tuaj. Të gjitha të mirat
Faleminderit Nati për komentin tënd. Ndonjëherë recetat nuk dalin sepse ndoshta një hap është bërë gabim. Në Thermorecetas, të gjitha recetat që ne botojmë testohen disa herë nga ekipi dhe fotografohen në kuzhinat ose studiot tona, kështu që ato nuk duhet të gabojnë. Faleminderit që na ndiqni;) !!
Pavarësisht sa bukëpjekje vendosni, mbetet si një brumë i llojit kroketa, është e pamundur të dalin në kushte, unë kam ndjekur hapat pikë për pikë dhe nuk dalin
200 gram qiqra është pesha para gatimit ose sapo të gatuhet?
Shumë falemnderit.
Thjesht i bëra dhe nuk më pëlqyen. Duket si brumë kroketa. Ata nuk kanë shije si asgjë. Nga recetat që kam bërë tuajat, kjo është ajo që më pëlqente më pak.
Le ta shohim .. Unë e kam bërë këtë recetë rreth 3 herë dhe ajo është gjithmonë shtëpi e bluar me bukë, më është dashur të vendos trifishin e bukës (madje edhe duke i kulluar qiqrat mirë), edhe pse është e vështirë për tu trajtuar, prandaj e lë në frigoriferin një ditë dhe me duar të lagura e formoj dhe e ngrij. Shpresoj të ndihmojë dikë. Të gjitha të mirat
Faleminderit për komentin tuaj Eva. Ata janë me të vërtetë hamburgerë që nuk janë të lehtë për tu trajtuar sepse nuk është mish. Truk shumë i mirë për t’i lagur duart dhe për t’i ftohur. Faleminderit që na ndiqni! 🙂